פרידה, רחוב סמית ': לזכר המסעדה שורה של ברוקלין

רחוב סמית 'הוא כיום שטח המותגים הלאומיים. (צילום: אמילי אסירן / משקיפה מסחרית)

Fאו בני ברוקלין בגיל מסוים שצפו באישור ברוקלין עושה את צעדיה הראשונים מגיל ינקות לג'נטריפיקציה מלאה, השבועות האחרונים היו לא פחות מסיוט מתעורר.

המכולת, המסמלת ביותר מהמסעדות לאורך רחוב סמית ', המכונה מסעדת רו, נסגרה. על החלון הודבק פתק פרידה:

זה היה ריצה נהדרת, התחיל ההערה, אבל ארוחת הערב הסופית של המכולת תהיה ביום שבת, 27 ביוני. (הבעלים לא השיבו את שיחות המסחרי של המשקיף לפי זמן העיתונות, והודעות אימייל קיפצו בחזרה).

המכולת הגיעה לרחוב סמית '288 בשנות התשעים כאשר הרצועה עדיין הייתה מבולבלת ומטומטמת (בית הסוהר בשדרת אטלנטיק לא עזר) אבל המסעדה האומנותית הזו, בת 30 מושבים, מנוהלת על ידי בעלים ואישים של סבוי וגות'אם בר. & גריל הקימה ראש חוף. איכשהו, המכולת עשתה את דרכה למסעדה השביעית בדרגה הגבוהה ביותר בעיר ניו יורק בשנת 2004 של זגאט מדריך אחרי רק לה ברנאדין, דניאל, פיטר לוגר, נובו, בול וז'אן ז'ורז '. בשנים הקרובות, מסעדות בשפע החלו לנבוט באדמה הסמוכה של רחוב סמית 'שרץ ממרכז העיר ברוקלין דרך קובל היל וגני קרול. שום גוש אחר בברוקלין, למעט, אולי, השדרה החמישית בפארק סלופ או שדרת בדפורד בוויליאמסבורג, לא נראה סמל טוב יותר לרצוי של הרובע - והמכולת הייתה אבותיו.

עכשיו זה נעלם. בעיקר. צ'רלס קיילי ושרון פאצ'ר אמרו בהערת הפרידה שלהם כי אחרי הקיץ הם יארחו אירועים פרטיים בחלל.

אם שבלול המעיים הזה לא הלם, פיסת המידע הבאה בהחלט עשתה זאת: צ'אר 4 מסגירה גם כן חנות. (צילום: מקס גרוס / משקיפה מסחרית)

לדברי עופר כהן, נשיא TerraCRG, דמי השכירות ברחוב סמית 'טיפסו לטווח של 90 - 130 דולר למ'ר. (צילום: מקס גרוס / משקיפה מסחרית)

איך אני יכול לחפש מספר טלפון בחינם

שכר הדירה הוכפל ביותר מכפי שנפתח לראשונה בשנת 2004, אמר לקסי פונק, המנכ'ל והמייסד של תעשיות ברוקלין, חנות ההלבשה פינת רחוב סמית 'ושדרת אטלנטיק, שהתגוררה מעל מיקום רחוב סמית' במשך מספר שנים. לפני שעבר לרוקאוויי. זו הייתה התרחבות מהירה כל כך של שכר הדירה, שזה הופך להיות קשה מאוד לעמוד בקצב, אמרה גברת פונק.

הכפלת שכר הדירה היא כנראה אפילו לא כל כך גרועה. מה שיש לך שמסעדנים ייקחו חוזה שכירות ל -10 שנים ... וכעת שהחכירה הסתיימה, עליהם לשלם משולש ולא להכפיל את דמי השכירות, אמר כהן.

אם אתה מקום סושי ואתה יכול להרחיק שלושה רחובות יותר ולשלם 50 אחוז פחות בשכר דירה ולהיות קרוב מספיק [למקום בו היית], אתה הולך להתקדם הלאה, המשיך מר כהן.

אבל לא רק דמי השכירות העולים הורגים את המפעלים של פעם. בשנים האחרונות רחוב סמית 'הפך ליעד למותגים לאומיים. קמעונאים כמו לאקי ברנד נפתחו ברחוב סמית '135; אינטרמיקס תפסה את החלל שנטש שאול ברחוב סמית '140. לחנות המשקפיים היוקרתית אן ולנטין חנויות בפריז, סוהו וברחוב 200 סמית '. השלב הבא של ג'נטריפיקציה (המותגים הלאומיים שמתחילים את הפלישה שלהם) כנראה בפתח.

כיום, יותר אנשים חותמים על עסקאות הלבשה - מדובר בלולמונים, אמר ריאן קנדרן, מנכ'ל ליסינג קמעונאי בחברת CPEX. זה לא כל כך הרבה ברים ומסעדות. ... זה יותר קמעונאי מאשר מסעדה.

מה שלא אומר שאף מסעדות לא מגיעות, או שלא תהיה איזושהי חיי עולם הבא עבור Restaurant Row.

יש לך מסעדות שנמצאות כיום בוויליאמסבורג במחיר כפול משכר הדירה ממה שמסתכל על רחוב סמית ', אמר ג'ואי טרזי מ- TerraCRG. רבים מאותם חבר'ה בוחנים את פארק סלופ וקובל היל כי סמית 'דומה לבדפורד [אווניו בוויליאמסבורג] בעקבות עקבותיו.

מה שבטוח, יש עדיין אפשרויות סעודה מעניינות על סמית 'סמית' - ממפרקי ראמן כמו דאסארה, לסעודות משובחות כמו באטרסבי, למסעדות איטלקיות מהעתיקה כמו וויני, ועד למאחזים של שף סלבס כמו מילק בר של דייוויד צ'אנג. אבל החלק האחר של הסיפור הוא שרחוב סמית 'הפך לקורבן של ההצלחה שלו; הוא סובל מרוויה יתר במסעדות.

אני חושב שיש הרבה יותר תחרות ממה שפעם פתחנו, אמר שון ג'וזף, אחד הבעלים המשותף של צ'אר מס '4. סצינת האוכל בברוקלין התרחבה כל כך הרבה - ולחלקים אחרים של ברוקלין, אזור סביב ברקליס, למרכז העיר ברוקלין, לפורט גרין לבושוויק.

חזרה בשנת 2012, עסקו של צ'ר מס '4 היה כנופיה. אך החל משנת 2013, מר ג'וזף אמר כי חלה ירידה איטית אך יציבה.

היינו אותה מסעדה, אמר מר ג'וזף, אבל נהיה פחות עסוקים בעקביות. אני חושב שהדמוגרפיה השתנתה מאוד - הרבה אנשים שהיו כאן לא נדחקו משכירות מסחרית גבוהה יותר אלא משכר דירה גבוה יותר למגורים. סופרמרקט Met שמעבר לרחוב יצר תנועה רבה ברגל מצד המקומיים, הוא ציין. ובעוד ששרשרת מס '4 קיבלה את חלקה מסועדי היעד, המקומיים היו עמוד השדרה של העסק שלו. עם אפשרויות רבות נוספות (והכנסה גבוהה בהרבה) המקומיים לא הרגישו צורך לאכול במסעדה שלו באותה מידה.

מסמר נוסף בארונו של רחוב סמית 'היה עד כמה רחוב קורט רחוב יותר, רחוב משם, הפך - גם למסעדנים וגם לקמעונאים.

זה קשה עבור [חנות בגדים] סמרטוט ובון להיות בסמית 'בהתחשב בפלטות הרצפה הזמינות יותר, אמר מר טרזי. בגלל זה הם בבית המשפט. צוות של ג'יי הולך לבית המשפט. ג'קאדי פריז הולך לבית המשפט - והם משלמים 150 דולר לרגל. ככל הנראה, הם מוכנים לסבול מדמי שכירות גבוהים יותר כדי להיות בבלוק הנחשק יותר.

בארניס [בשדרות אטלנטיק 194, ממש מחוץ לרחוב קורט] הפך להיות עוגן כזה [לקמעונאות השכונה] וטריידר ג'ו [ברחוב קורט 130] עוגן לחנויות אחרות, אמר כהן. זה לקח כמה שנים, אבל אם אתה בוטיק יוקרתי אתה רוצה להיות ליד רחוב קורט.

מר ג'וזף הסכים במידה רבה.

לפני חמש שנים אם צ'יפוטלה היה רוצה להיכנס לשכונה זו הם ילכו לסמית ', אמר מר ג'וזף. עכשיו הם בבית המשפט ליד טריידר ג'ו. חמישה חבר'ה, אותו דבר. אני חושב שזה מייצג שינוי.

מר ג'וזף דיווח שרוב לקוחותיו נדהמו ללמוד שהוא סוגר את מקומו. מאז ההודעה חדר האוכל שלו גדוש בלקוחותיו הטובים ביותר, שהזכירו את טובת הזמנים עבור צ'ר 4.

במידה מסוימת, סיפור עלייה ונפילה זהה ברוב המסדרונות של העיר ניו יורק. רחוב סמית 'יקבל ספק בעתיד גלגול נוסף. אבל למפעלים שנתנו לרחוב הזה את המוג'ו שלו ונראה שהם מאשישים כל כך הרבה מהתחייה של ברוקלין, צריך להזיל דמעה. היינו מעלים כוס ויסקי לזכרם אבל צ'אר מספר 4 כבר לא. כדי לנסות את אחת הבחירות של מר ג'וזף, תצטרך כעת לנסוע למייסוויל - המסעדה שלו הממוקדת בבורבון ברובע פלאטירון במנהטן. האזור הזה מסתדר טוב מאוד.

גרסה לסיפור זה הופיעה במקור בגיליון 15 ביולי 2015 משקיפה מסחרית.