תוכנית השינוי הטהור של צ'רלס פסלר אהובה ומוקרת לא רק על ידי בלה חדיד, אלא גם על ידי רשימה ארוכה של עורכי ווג ומלאכי ויקטוריה'ס סיקרט.קייטלין פלנגן לתצפיתנית
שמונה ימים עוברים, שעות לפני שאני צוללת ראשונה לגמילה הבלתי נתפסת שלפני חג המולד, התזונאית של בלה חדיד אמר לי שאני גאון. אמנם יהיה מגניב לטעון שתכננתי לאורך כל הדרך לנקות כדורים-לקיר לאכול עמוק באמצע עונת העוגיות הקפואה, אבל זה יהיה גם לא הגון. זכויות הסיפור מגיעות לחבית יין של מסיבת חג ששתיתי (ביום שלישי), שהביא אותי לגוגלינג הנגאובר הכי טוב לגמילה (ביום רביעי), ונחת תוכנית השינוי הטהור של ד'ר צ'רלס פסלר בת 7 הימים (יום חמישי האחרון). לתוכנית השינוי הטהור יש כבר נבדק על ידי כל רב-סרן בְּרִיאוּת ו אתר אופנה תחת השמש - כלומר מכיוון שפסלר אהוב ושבח לא רק על ידי חדיד הנ'ל, אלא גם על ידי רשימה ארוכה של אָפנָה עורכים ו מלאכי ויקטוריה סיקרט . תאמו את הקולות והנה מה שתקבלו: יותר אנרגיה, פחות נפוח, פחות משקל, באמת עובד. וכך הוחלט, ולמחרת היה לי את פסלר על הקו, ואמרתי לי כמה חכם אני לא אמתין לינואר בכדי לסדר את הרגלי.
הוא ניסח את זה באופן פשוט טיפשי: רק בגלל שחג המולד לא אומר שאתה צריך עוגיה. ורק בגלל שזה ערב ראש השנה, זה לא אומר שאתה צריך להיפטר.
ואז פסלר התחנן. מהי חולשתך?
קַל. צ'יפס.
ואיך אתה מרגיש כשאתה אוכל אותם?
חרא.
אז למה אתם אוכלים אותם?
בגלל שהם מדהימים?
ואיך זה היה מרגיש אם לא תאכל אותם?
עַכשָׁיו.
שוב. אבל איך זה היה מרגיש אם לא תאכל אותם?
השיג?
ושם היה לי אותו, האיש שמאחורי הדוגמניות, שפרש מה זה אומר להיות מקבל עלויות. כפי שמסביר פסלר, אתה מעריך את הגשמת המטרות שלך או שאתה לא עושה זאת - ואת ההבדל בין אנשים שמגשימים את מטרותיהם לבין אנשים שאינם טמונים ביכולתם לקבל את העלות הנדרשת. כל אחד על פני כדור הארץ שמצליח בכל דבר מצליח מכיוון שהוא מוכן לקבל את העלות הנדרשת כדי להפוך אותו לאמיתי.
היכנסו למנטרה הטהורה של פסלר. אם אני מעריך את התוכנית, אני אומר לעצמי שאקבל את העלות הנדרשת. לכן, במשך השבוע הזה אני ארחק מאותו עוגייה [צ'יפס]. סיימתי עם העוגיה ההיא [צ'יפס] להיום. הוא עצר. אם זה הלך הרוח שלך, כמה קשה? האם זה יכול להיות קל כמו שהוא גורם לזה להישמע? 
כשצ'יפס מעכב אותך מגוף המטרה שלך.קייטלין פלנגן לתצפיתנית
הנה לוח הזמנים לשינוי טהור למשך 7 ימים: 6 בבוקר להתעורר (לשתות מים), 7 בבוקר שייק חלבון גוף רזה (לשתות מים), 9:30 בבוקר לצרוך 1/2 בר חלבון (לשתות מים), 12:00. להבין 100 קלוריות של ירקות מאודים או גולמיים בתוספת 1 כף שמן זית וחבילת תמיכה אחת לניקוי רעלים (שתו מים), 14:30. שייק חלבון גוף רזה שני (שתו מים), 17:00. לצרוך 1/2 בר חלבון שנותר (לשתות מים), 19:00. יותר להבין 100 קלוריות של צמחים בתוספת כף שמן זית ועוד חבילת תמיכה לגמילה (שתו מים), 22:00 לפני השינה - אבל קודם! תוספי מגנזיום ופרוביוטיקה (וכמובן שתו מים).
הכללים: בלי קפה, בלי אלכוהול, בלי פעילות גופנית (סיפור אמיתי) ובלי נשנושים.
באופן כללי, אני לא צורכת יתר על המידה ולא שומרת על שום רמז לתזונה רעילה במיוחד או אפילו לא בריאה במידה. אבל לא תמיד הייתי כל כך מדוד. כשהתבגרתי הייתי הילד השמן - ילד של גירושין שהתמודד כשחזר הביתה מבית הספר כל יום כדי למלא את פניה פופ-טארט ורוד לוהט עד שנרדמה בתרדמת אוכל על הספה מול אגם ריקי. בכיתה ז 'הטתי את המשקל 180 קילו, והצדקתי את העובדה שגבריאלה ריס שקל אותו (או כך לפחות קראתי ב אֲנָשִׁים ). הורדתי המון משקל בתיכון ובקולג ', באמצעות תערובת לא פחות בריאה של אדרל, ריצות ארוכות ובולימיה. ואז עברתי לניו יורק, גיליתי את היוגה, אימצתי תזונה צמחונית בעיקר (לפעמים טבעונית), ואיזנתי את החרא שלי. התעלם מאנשים שאומרים שהעיר הזו רעילה / נוראית לכולם; חלקנו מוצאים שיווי משקל.
חזרה לעניין. הודות לחיים בשני קצות הספקטרום הצנום / שומני בחלק גדול יותר מתודעתי למבוגרים, ב -10 השנים האחרונות אימצתי אורח חיים די מודע לבריאות. ברוב הבקרים אני מתעורר בשש בבוקר, שותה כוס קפה איתו קאליפיה חוות יותר טוב קרם חלב קוקוס ושקדים לא ממותק (הדברים הטובים ביותר אי פעם), ולצאת לריצה קלה של שלושה קילומטרים לאורך נהר איסט. אני מכינה ביצים קשות בזמן שאני מתכוננת לעבודה, אותה אני זורק בארנקי ובסופו של דבר אוכלת בסביבות השעה 11 בבוקר, במטרה לצום בין ארוחת הערב לארוחת הבוקר כמה שיותר זמן.
אני אורז את ארוחת הצהריים כמעט כל יום - בדרך כלל איזה סלט צבעוני ענק שעליו אבוקדו, אגוזי מלך או אגוזי קשיו ושמן זית (ביתי), מיץ לימון ורוטב חומץ תפוחים. כשאני לא אביא ארוחת צהריים, ארוץ מעבר לרחוב ללה פיין קוטידיאן בשביל הקישואים הטבעוניים שלהם נודל פאד תאי או כל מרק ירקות של היום. אני תמיד מעמיד פנים שאני הולך להימנע מהלחם שמגיע, שהוא מאמץ חסר פרי מכיוון שבגטי LPQ הם קרום טעים, לעוס ומדהים ואני, באופן פתטי, לעולם לא יכול להגיד לא. (סיבה נוספת שאני מכוון להשחיל אותה.)
חטיף הצהריים שלי הוא חבילה של חטיפי אצות מלח ים לשגשג ; אני מכור וקונה אותם לפי המקרה, שכמובן תופס אחוז נדל'ן אבסורדי במטבח הזעיר שלי בניו יורק. בין השעות 8: 00-15: 00. אני כנראה שותה 2-3 כוסות תה ירוק בממוצע. ביום רע, אסתער על צנצנות הממתקים בחדר הישיבות של אובזרבר, מלאות בסניקרס זעירים, טוויקס וקיטקאטס. זו בחירה שתמיד, מיד מתחרט עליה.
ארוחת הערב, כשאני אוכלת בבית, היא בריאה בהחלט: סלמון עם קינואה או אורז חום וירק, בדרך כלל תרד או ברוקולי. ארוחת הערב, כשאני לא אוכלת בבית, היא פזיזה בהחלט; יתכן שמנה ראשונה ראויה ותואמת גיל, ובוודאי מספר כוסות של פינו נואר פלוס (לפי הסגן המותר לעיל) חצי צלחת צ'יפס. הייתה תקופה, מוקדם יותר השנה, בה אכלתי צ'יפס לפחות פעמיים בשבוע - ולכן אני כאן עכשיו, כותב מאמר זה.
וכל זה אומר שאמנם אני לא מעשן סיגריות ומנקה דיאט קולה, אך בהחלט יש מקום לשיפור. 
ד'ר. צ'רלס פסלר.קייטלין פלנגן לתצפיתנית
יום אחד: יום לפני שהגמילה הושקעה בהכנות - ולא באופן קרואסון-גורגי שוקולד גס, תזזיתי, שאולי נוטים לדמיין. הארוחה האחרונה שלי הייתה ארוחת הערב בשעה XYST , המושג הטבעוני הים תיכוני החדש של מתיו קני בצ'לסי. (לכו עכשיו, והזמינו את הארטישוקים המטוגנים, הסלק מנטי, הסוקה מברזל יצוק ועוגת השוקולד עם ג'לטו של פריחת תפוז.) שוקר: היו לי גם כמה כוסות יין אדום, מה שאומר שלא בדיוק הרגשתי טרי למחרת, ולפיכך פתחנו את פגישת העריכה שלנו בשעה 10:00 עם כתב ויתור לצוות שלי שאני לא מציעה קפאין, כך שאם הייתי מצלם / בוכה / מתעלף הם יידעו מה לעשות איתי.
מלבד כמעט להירדם ברכבת התחתית (לראשונה אי פעם בעשרה ומעלה שחייתי בניו יורק), היום הראשון היה ללא דרמה או תוצאה. לא הרגשתי רעב או אפילו רעב - מפתיע, בהתחשב בכך שתוכנית השינוי הטהור מביאה רק 1,100 קלוריות ביום (שני שייקים ב -180 קלוריות כל אחד, חטיף חלבון של 260 קלוריות, שתי מנות של 100 קלוריות של ירקות, ושתי כפות שמן זית, כל אחת מהן 120 קלוריות סטנדרטיים). אני לא סופר קלוריות, אבל אני חיובי שאני אוכל הרבה יותר מזה אפילו בימי האוכל הקלים ביותר שלי.
יום שני: הנגאובר קפאין קדוש, עיניי פעימות. למזלי, זה היה יום שבת, והדבר היחיד שהייתי צריך לעשות היה להסתובב עם ניקוי רעלים מהדירה שלי. אני לא יכול לדמיין לעצמי לערוך שום דבר בנסיבות כאלה - אבל כן רציתי לכתוב, וכך בסביבות השעה 11 בבוקר התאפקתי והכנתי כוס תה ירוק. כעבור שעה כאב הראש שלי נעלם ושאר היום היה יחסית פרודוקטיבי. הכנתי תרד וקישואים מאודים לארוחות של 100 קלוריות שאינן ארוזות, ושוב היו לי אפס ייסורי רעב.
יום שלוש: אין כאב ראש, אבל סופר איטי. אני, ותמיד הייתי בן אדם של בוקר. אבל לא ביום השלישי. לקח כל גרם של הוויה להוציא את עצמי מהמיטה בשעה 8:30 בבוקר, כלומר השקשוקה Lean Body Lean שתוכנתה באופן קבוע נדחתה לשעתיים. החלטתי להקדיש את שארית הבוקר לנקות את הראש, להסתובב בעיר, להתעדכן בסידורי חג המולד. למרבה הצער, לא חזרתי הביתה רק בסביבות השעה 14:00, כלומר דילגתי על חטיף 1/2 החלבונים וארוחת הצמחונים - אם כי לא התגעגעתי פיזית לאף אחד מהם, מה שאני צריך לייחס ל -20 גרם החלבון של השייק. . חידשתי את לוח הזמנים בשעה 14:30, עם טלטול הגוף הרזה השני. אחרי ארוחת הערב באותו לילה רציתי מאוד כוס יין - אז בגדתי והכנתי ספל מרק מיסו. אני יודע עד כמה זה נשמע צולע, אבל זה עבד. השתוקקות נעלמה.
יום רביעי: בכל פעם שאני שומע אנשים מעצבנים מדברים על כמה שהאנרגיה שלהם מרוכזת ללא קפאין, אני מגלגל את עיניי בחוזקה. ביום הרביעי הפכתי לאדם ההוא. קשה להסביר, ו (אם כבר מדברים מניסיון) קשה יותר להבין את הזרם החשמלי של זמזום יציב ולא כימי שזרם לי דרך הוורידים. הייתי מרוכז יתר על המידה ושמח בלי שום סיבה - עד כדי כך שבעצם הרגשתי גבוה. אבל היו לי, לראשונה, כמה בעיות רעב. למעשה, הייתי עורב כל היום - כנראה בזכות צריכת דלי קלוריות בשוגג של יום שלישי. ארוחת הערב הייתה מאבק, כי רציתי לעקוב אחר קערת הברוקולי המאודה שלי עם משהו מהותי יותר, כמו פיצה. במקום זה הכנתי כוס ארבע סיגמטיק ריישי אליקסיר , שהיה בדיוק מה שהייתי צריך, כי עד השעה 21:30. הגוף והמוח שלי עדיין יורים על כל הגלילים. לפטריות ריישי יש המון יתרונות בריאותיים —חשוב כאן, היכולת להפחית לחץ ולהניע שינה. בוודאי, התעלפתי מהיר ועמוק.
ימים חמישי, שישה + שבעה היו כמעט זהים ליום הרביעי, למרבה המזל פחות הרצון לאכול את כל מה שנראה לעין. ביטחון מלא, פועם, בהירות של גיבורי על. כמו כן, הבנתי שלמרות המתווה של תוכנית השינוי הטהור בפסקאות המובילות לערך זה, הצלחתי איכשהו לדלג לחלוטין על חבילת התמיכה השנייה של כל יום לניקוי רעלים מוויטמינים. לא בטוח איך זה קרה, אבל אני עדיין מרגיש מדהים. אני צריך כנראה להזכיר גם את התוספים האחרים שאני תמיד לוקח. כל בוקר יש לי שניים בסיס אליסיום כמוסות וארבע חלבונים חיוניים ספירולינה טבליות - שהמשכתי בניקוי הרעלים. בלילה, בדרך כלל יש לי שניים של קימברלי סניידר פרוביוטיקה של SBO ושלוש גמילה + מגנזיום - על שניהם דילגתי, שכן הערכה של פסלר כוללת בדיוק את אותו הדבר.
בסך הכל, אני יורד 10 קילו מלפני שבוע, אם כי אני צריך לתהות כמה מזה משקל מים. אין ספק שחשוב מכך, אני מרגיש מדהים - מה שמחזיר את המעגל המלא הזה, לנקודה הראשונית של פסלר. רק בגלל שזה חודש דצמבר לא אומר שאתה צריך לצרוך הכל עודף, ובהחלט אתה לא צריך לחכות עד ינואר לגמילה. במובנים רבים, הקפדה על דיאטה קפדנית הפכה את השבוע האחרון של הצעות החג לקלה במידה ניכרת. כן, הושלכה על שולחני קופסת סוכריות סוגרפינה ושמפניה בחינם - אך מכיוון שהמונח מקבל עלות המשיך לצלצל באוזני, לא היה קשה למסור את הממתקים המסוכרים למספר עובדים צעירים יותר, שחילוף החומרים שלהם הוא אולי קצת יותר מהר משלי.
אם כבר מדברים על, סוכר היה הפריט היחיד ברשימת מרכיבי ה Shake Body Lean שקימה את מצחי. נכון, פסלר היה אורגני - אבל זה עדיין היה החומר הלבן האימתני שכל כך הרבה תוכניות גמילה אוסרות בהחלט. כשאתה מסיר את הרעלים מגופך, אתה זקוק למעט סוכר, הסביר, ובשקשוקה יש רק גרם אחד של סוכר קנים אורגני - פחות ממה שתקבל בכוס ברוקולי גולמי, שיש בו 1.5 גרם. , או כוס עגבניות, שיש בה כ -4 גרם. הסיבה העיקרית לשימוש בסוכר קנים אורגני במקום בסטיביה היא לטעם. סוכר קנים אורגני נותן את חווית הטעם הטובה ביותר.
ושם אתה צריך לשים אמון בכך שפסלר יודע את הדברים שלו. או אולי להתחייב להיות מקבל עלויות, ולנסות זאת בעצמך.
