מחפש אחר האמת, רכבת תחתית אחת בכל פעם.ג'ו ראדל / Getty Images כולנו שמענו את השמועה. זה עובר כבר שנים במעגל תיאוריית הקונספירציה. זה גדול, ממש שם עם מי באמת הרג את JFK? ולאן נעלמות כל שאר הגרביים?
האם רכבת תחתית נושפת את ריח הלחם שלהם לרחוב במטרה למשוך לקוחות? ואולי אפילו המוח-מוקדם יותר, האם הם יוצרים ריח מיוצר אחר לגמרי של לחם-על, ושואבים את זה אל פניהם של לקוחות פוטנציאליים תמימים?
קשה לעבור את שרשרת הכריכים בלי לתפוס ריח. הארומה הכימית הנפלאה הזו נובעת בנחירייך באופן שבו חתול קופץ על מיטתך מוקדם בבוקר. יכול להיות שאתה לא מוכן לזה. אולי לא תרצה את זה שם. אבל זה לחפש קצת אהבה, ואיך אפשר לסרב? 
האם ריח הלחם של הרכבת התחתית אכן מגיע מהלחם האפייה? מי יגיד?לוסיין פורמיצ'לה
ה קנוניה של הרכבת התחתית היא אחת מאותן התיאוריות שפשוט הגיוניות. ריח הלחם טוב יותר מהלחם עצמו, כך שבאופן טבעי החברה תרצה להעביר אותו מול כמה שיותר אנשים. ואם אתה מאמין שארומת הרכבת התחתית הזו באמת מגיעה מהלחם שנאפה בפועל, כל מה שהם באמת יצטרכו כדי להשיג זה מאוורר בגודל הגון, נכון?
סביר עוד יותר מאותו הסבר פשוט וברוך, אולם, סאבווי בונה פתחי אוורור ותעלות מורכבים המובילים מתנורי הלחם שלהם אל הדלת, כדי שיוכלו לפוצץ את הניחוח של מאפייה, על ידי נר ינקי לעולם.
לפחות, זה מה המשרקן הזה אומר.
אם אני צודק בקשר לתפיסתי, הדבר עלול להצית תגובת שרשרת שמעבירה את המכסה ממספר מזימות מזון אחרות: טאקו בל הוא חלק עיקרי מהאילומינטי; קולה החדשה הייתה רק כיסוי להצלת אימפריית הקוקאין של קוקה קולה; (זה שאני דוחף כבר שנים) ההמבורגלא הוא למעשה בנו המנוכר של רונלד מקדונלד.
לגדולות התאגידים בסאבווי יש הכחיש טענות שהיו סביב קלן העצב שלהם בעבר. אך כמו כל תיאורטיקן קונספירציה טוב, האמת (כפי שמכנה אותה ממשלה גדולה) אינה משכנעת אותי ולו ולו, אז יצאתי לשאול את העובדים האמיתיים, אנשי הכריך, מה הם חושבים על כל זה.
עליתי אל הרכבת התחתית הראשונה ברשימה שלי ולא הרחתי אפילו שמץ של שמרים. חָשׁוּד. אולי הם ידעו שאני בא.
נכנסתי ודיברתי עם העובדת שמאחורי הדלפק, למה, שפשוט הצביעה על תנור הלחם, אחר כך על התקרה, ואמרה לי שהאוויר עולה כל הדרך למעלה, דרך הגג.
הנקודה שלו הייתה הגיונית, באופן הגיוני, בהתחשב בכך שיש פתח אוורור שעבר דרך התקרה, אבל לא הייתי משוכנע. ריח הלחם עדיין היה בתוך החנות, כביכול נמלט מהתנור כשלימה פתח את הדלת - סיפור כנראה.
הסתכלתי על מפת הרכבת התחתית שלי ויצאתי שוב. האדם הבא שדיברתי איתו נקרא יאלו. הוא ניסה להסביר לי איך התנור עובד כשהם אופים לחם ועוגיות. כשאתה פותח, זה הזמן שהריח, אתה יודע, מגיע. זה לא מכוון.
חתוך את הזבל הארגוני, יאלו. אני יודע מה אתה מתכוון. 
דיאגרמה סבירה להפליא של מערכת האוורור הסודית של הרכבת התחתית.לוסיין פורמיצ'לה
המשכתי לנסוע למסעדה הבאה והתעמתי עם איסורו - איש נאה וכריזמטי שטני - על נוהלי האפייה שלו. הוא צחק לי בפרצוף והכחיש כל עסק מצחיק, אבל הודה: על פי המטה, אמרו לנו לאפות לחמים ועוגיות דבר ראשון בבוקר, כי כשהלקוחות נכנסים, בבוקר, אתה יודע, זה צריך להיות ריח ראשון שהם מקבלים. זה יוצר רושם טוב מאוד.
התקרבתי. יכולתי להרגיש את זה. איסורו כמעט נסדק. סאבווי רוצה שאנשים יקבלו ניחוח טוב משיר הסירנה המתוק ההוא של ניחוח, אבל עדיין לא הצלחתי לקבל וידוי ראוי.
העובד הבא שדיברתי איתו טען שהוא מעולם לא שמע על התיאוריה, אלא שיעשה קצת מחקר בנושא. באופן מוזר, כל האחרים טענו גם לבורות.
החלטתי לתת את זה שוב ונכנסתי ברכבת התחתית ליד הבית שלי, ושאלתי את השאלות הקשות שלי לעובד על הסיגריה שלו. אולי, אם הוא לא היה בחנות, יהיה לו יותר נוח לתת תשובה אמיתית. הבחור שעמד לידו, חבר שטען ששמו קמרן, חתך וענה במקום.
האם אתה מריח משהו שמגיע מכאן עכשיו, עומד ממש מול הרכבת התחתית? אתה מריח משהו?
הייתי חייב להודות שלא - כל הרכבות התחתיות היו נקיות באופן מחשיד באמצע היום. אולי היה משהו באפייה בתירוץ הבוקר.
נהדר, אז זו שמועה, אמר קמרן וצחק לי בפנים. 
ריח הרכבת התחתית הטעים ההוא נעדר באופן מסתורי מחוץ למסעדה זו.לוסיין פורמיצ'לה
הלכתי הביתה בדכדוך לסקור את ההערות שלי. היו שני נושאים נפוצים:
- איש לא הודה כי דחף את ריח הלחם אל מחוץ לדלת.
- איש מהעובדים שדיברתי איתם כלל לא היה מודע לקשירת הקשר. כולם הסתכלו עליי בבלבול או כאילו אני אידיוט כלשהו.
הרגשתי כמו שיירה אבודה, מסתובבת במדבר ומחכה למוות. עד, תצפית מבריקה קפצה אליי באורח פלא, הדרך שבה נוצרות לפעמים ברכות מים מנצנצות בחום.
יש רק מסקנה אחת, ואם אתה חושב שזה שאני צריך לעשות דברים טובים יותר עם הזמן שלי מאשר לחשוב ולחקור תיאוריות קונספירציה של מזון מהיר, אז אתה טועה מאוד.
Subway שואפת בבירור את עובדיהם ולכן אין להם מושג מה באמת קורה. יש כמה כימיקל מזיק בלחם שלא מאפשר להם לספר שהם עוברים מניפולציה ושקר. זה קנארד בפרופורציות אפיות.
תתעורר, כבש.
