תשכחו ממאכלים שלמים, קואופרטיבים למזון הם החדשים ב מקום לאסוף את המצרכים השבועיים שלך. כאן בעיר הם חובקו על ידי חוג ייעודי של חובבים העובדים בשמחות את המשמרות החודשיות שלהם בתמורה למזון בריא, אורגני, בר-קיימא, גידול מקומי ומיוצר באתיקה. עם זאת, אמנם משימותיהם זהות, אך לא כולם עשויים זהים. התרבות של שיתופי פעולה אלה משתנה כמעט כמו היצע התוצרת השבועי שלהם. מעוניין אולי להצטרף לאחד כזה? הנה הצצה לשלוש שיתופי הפעולה המעניינים ביותר שיש עכשיו. 
חבר חנויות בקו-אופ ברחוב 4 באיסט וילג '(צילום: מאט מולן)
רשת אפלה אינטלקטואלית בארי וייס
פרק סלופ אוכל שיתוף פעולה
המשמר הישן החדש של הכסף
Co-Op Park Slope Food הוא המקום בו הוא נמצא מבחינת שיתופי פעולה בניו יורק. הוקם בשנת 1973 על ידי כנופיה אמיצה של תושבי פארק מדרון, ה- PSFC גדל לכדי 16,000 חברים - והפך אותו לאחד הוותיקים, הגדולים והמדוברים ביותר בעיר.
בניגוד לשיתופי פעולה אחרים, ה- PSFC מקורות גם מוצרים מקומיים וגם גלובליים, החל מבוק תינוק אורגני שגדל מחוץ לעיר ועד יוקה כל הדרך מקוסטה ריקה. רק חברים רשאים לקנות ב- PSFC. עובדה זו, כמו גם גודלה והגדרתה, תרמו למה שיש המכנים תרבות של בלעדיות.
בהחלט הייתי קורא לזה בלעדי, אמרה סטייסי, חברה משנת 2004 מַשׁקִיף . למעשה, אני חושב שבגלל זה אנשים רבים הצטרפו ל- PSFC. הם רוצים להיות חלק ממשהו שאחרים לא יכולים.
מבחינתי הכל קשור לאוכל, הוסיפה. אוכל מאוד חשוב לי.
עם חברות המונה עד 16,000 קשה להכליל חברים, אך לעמוד מחוץ לקואופרציה ביום שבת האחרון לא קשה לראות גוף קונים הומוגני - הם קהל הפוסט-יוגה שדוחף את העגלה שיש לו בואו לתאר את מדרון פארק, לטוב ולרע.
ובכל זאת, נראה כי ה- PSFC תמיד מושך את חלקו ההוגן של מחלוקת מיוחדת - ויכוחים פוליטיים סוערים , תצפיות ידוענים , ו דיווחים על התנהגות של הפרת כללים , עד כמה שם.
האם אתה אוהב את הרעיון לראות ולהיראות? מתערבבים עם ידוענים במעבר הגבינה? ואז PSFC בשבילך.
Co-Op אוכל רחוב 4
עמוד התווך של הכפר
תחנת הקואופרציה ברחוב 4, שנמצאת על בלוק שקט בלב האיסט וילג ', נלחמת בשקט בג'נטריפיקציה של חבר אחד בכל פעם. הקואופרציה המונה 60 חברים, הוקמה בתחילת שנות ה -70 על ידי קבוצה של תושבי הכפר, והיא כולה צמחונית ומקורות כמעט אך ורק מוצרים אורגניים ומקומיים. זה מנוהל לחלוטין על ידי חברים - אין עובדים בתשלום למצוא כאן. ובניגוד ל- PSFC, רחוב 4 פתוח לציבור, כלומר שאינם חברים יכולים לעשות בו קניות בזמן שהחברים מקבלים הנחה של 20%.
אנחנו לא באמת סובלים מתחושות בלעדיות, אמר רוברט, חבר מאז 2007. בכל מקרה זה לא כוורת חברתית. אבל כולם ידידותיים. זה דבר יפה. חבר אחר תיאר זאת כאווירה נינוחה. אנחנו לא עוסקים בדרמה, הוא אמר.
במקום זאת, המאמצים בקואופרציה של רחוב 4 אינם מושקעים רק באספקת מזון באיכות גבוהה, אלא בשמירה על צף באזור ההולך וגובר. אנחנו לא יודעים מה הולך לקרות לאיסט וילג '. שכונות שלמות הושמדו, המשיך רוברט. אני מודאג בקרוב הדבר היחיד שאתה הולך לראות כאן הם Duane Reades and Subways ו- 7-11s.
למרות הכתובת הנמרצת, חברים מגיעים משורות עצומות של העיר ומרקע סוציו-אקונומי. אני מניח שזו סוג של מנטליות מיושנת כאן אמר חבר אחר. זה לא קשור למקום מגוריך. זה על מי שאתה. וכמובן, מדובר באוכל!
לתחושה של אנונימיות נמוכה אורנים תושבי ניו יורק? שקול את רחוב 4.
Co-Op מזון מזון גרין
איפה שכולם יודעים את שמך
לא רצתה לעשות את המסע ל- PSFC בפארק סלופ, קבוצה של אוכלי פורט גרין הקימה את Co-Op Greene Hill Food בשנת 2008. חשבנו שלכולם תהיה גישה לאוכל בריא, זול ואיכותי, אמרה מנהלת החנות אליסון. לא צריך להיות לך ללכת שלושה קילומטרים בשביל זה.
בגרין היל הדגש הוא על קהילה: אליסון מעריכה 80% - 90% מכ- 1500 החברים מגיעים משכונת קלינטון היל, פורט גרין ושכונת בד-סטוי. במילים אחרות, צפו להיתקל בשכן הסמוך או בהליכון הכלבים בזמן שאתם אוספים את המצרכים. פגשתי אנשים בקואופרציה שמתברר שהם שכני, אמר קית 'בן החמש. ועכשיו אנחנו חברים.
כיום מתגורר בחלון ראווה אוורירי ותעשייתי בשדרות Putnam Ave. הקואופרציה נתמכת ב 100% על העובדים - כמו רחוב 4 אין עובדים בתשלום והפעילות קטנה. יתר על כן, בניגוד לשיתופי פעולה אחרים גרין היל נוטה להימנע מאגודות פוליטיות בעלות שם (למרות שהצביעו להפסיק למכור פסטה של ברילה לאחר שבעלי החברה הצהיר הצהרות נגד להט'ב) ומנסה לרצות את כולם: חברים אומרים שזה יכול להרגיש כמו משפחה גדולה ומאושרת לפעמים. או אולי מסיבת בלוק.
אוהב את שכניך? לך עם גרין גרין.
