בתוך רוז בר(צילום: באדיבות רוז בר). שירות כתיבת חיבורים בהתאמה אישית הטוב ביותר
שפע של מועדוני לילה אוהבים לתאר את עצמם כשונים מכל השאר. אין לנו נוצצים, הם טוענים. שירות הבקבוקים שלנו מיוחד, הם משקרים. אבל האם לרדיפות הלילה המאוחרות האלה יש תריסר של דמיאן הירסט תלוי כלאחר יד על קירותיהם? האם הם זורקים מופעים להזמנה בלבד עם עמודי תווך רוקיים כמו דנדי וורהולס ורא ראו ריוט? לא, אבל בר הוורדים כן.
חור השקייה בניחוח לה-לבו, הממוקם בתוך מלון גראמרסי פארק, שימש במשך שנים עבור הנוצצים, אך הדברים השתנו מעט באוקטובר 2015. אז הצטרף מתיו גרין לבר כאוצר רשמי ודיין אסרמלי היה נשכר כמנכ'ל. אבל לא הוטלה עליהם המשימה לשנות באופן דרסטי את המקום, הידוע בכך שמדיניות הדלת ההדוקה ידועה לשמצה. 
מתיו גרין, דיין אסרמלי(צילום: באדיבות רוז בר).
הרבה אנשים גדולים כבר עשו הרבה עבודה נהדרת, אבל רוז בר נזקקה לעבודה ולטיפול כדי להתעלות מעל אחרים בעיר כה גדולה, שם יש כל כך הרבה דברים שקורים, הסביר מר גרין. אתה בהחלט יכול לכתוב מחדש את ההיסטוריה לעתיד. זה מה שהפוקוס שלנו הוא. באמת לקחת את החדר הזה, המותג ולהעביר אותו לדור החדש יותר של אנשים בעלי דעות דומות שלנו ולגרום לאנשים האלה להעיף מבט על מה שקורה בחדר הזה.
בדרך לכיבוד ההיסטוריה של המקום, מר גרין ומר אסרמלי מחויבים לטפח ארבעה עמודי תווך של תרבות בסיסית ניו יורקית: מוסיקה, אופנה, קולנוע ואמנות. כתוצאה מכך, רוז בר מהווה יעד תכוף לאחר מסיבה לאירועים כמו NYFW, מרתון המוזיקה CMJ ויריד האמנות פריז. 
Ra Ra Riot(צילום: באדיבות רוז בר).
בכל הנוגע למוזיקה, לרוז בר יש גישה דו תכליתית לתכנות, המציעה מנגינות לכולם. תוכנית המגורים שלהם משמשת להדגשת להקות מתקדמות, מכל הז'אנרים. יהיה ג'אז בלילה אחד, מציג אחר, וכמובן, שפע של רוקנרול. מוזיקאי הג'אז בריאן ניומן מנגן תפאורה בכל יום שלישי וחמישי בערב; אמנים מניו יורק מניו יורק וכריס נורטון לקחו בעבר חלק ברזידנסי.
לאחר מכן, ישנם המפגשים הבלעדיים של רוז בר, המושכים מעשים מוסיקליים גדולים יותר. בנוסף לדנדי וורהולס האמורים ולרא ראיו, הטבועים וה- BØRNS מאושרים למושב בתקופה הקרובה.
איך מקבלים הזמנה נחשקת לישיבת רוז בר? הכל תלוי מי אתה ומי שאתה מכיר, שכן צוות הרוז בר אוצר את הקהל לקונצרטים האינטימיים הללו. מר גרין אמר זאת בכנות: אנו דואגים לתפוס את האנשים הנכונים לכל הופעה שאנחנו עושים. 
לוציוס מופיע ברוז בר(צילום: באדיבות רוז בר).
רוז בר מציע את המפגשים הללו כתודה ללקוחות הקבועים שלהם ולחברים הטובים שלהם, מעט הערכה על נאמנותם ותמיכתם. אותו קהל אוצר נוטה לכלול מעצבים, דוגמניות, אמנים וקומץ משפיעים בין לבין.
מלבד קונצרטים בלעדיים, רוז בר מציע גרגירים רחוקים ממחיר הבר הממוצע שלכם. דני מאיר מה- Union Square Hospitality מטפל בתוכנית המזון והמשקאות כולה במלון, ומשתרע על העקיצות והביטים שזמינים באובך הטקילה של השעה 4 בבוקר. ניק אנדרר, השף הבכיר של מסעדת המלון, מייאלינו, אחראי על בתפריט רוז בר והוא אוהב להתנסות בהיצע. 
כמה משקאות ברוז בר(צילום: באדיבות רוז בר).
ביצענו שלוש או ארבע שינויים [בתפריט] מאז שהגענו לכאן וזה רק חצי שנה, ציין מר אסרמלי. עם התמקדות בעונתיות, בר הוורדים מציע תפריט שתמיד מתפתח. מחוץ לתפריט הנוכחי, מר אסרמלי ומר גרין המליצו על טרטר הסלמון וכבד האווז, בהתאמה, אך אין לומר כמה זמן שתי המנות הללו יישארו זמינות. באשר למשקאות, הם נתנו בפאנצ'ו וילה הנהון לאישור. ידוע גם כמשקה הפופולרי ביותר של הבר, הוואנצ'ה פאנצ'ו מיוצר עם סנגריטה, מזקאל, טקילה, פלפל צ'ילי וליים, והוא מלווה מוסיקה חיה די טוב.
